お料理飲み会

今回もSさん宅にて。材料調達から講師から片付けから、ぜーんぶやらせてます・・・お客さん気分で申し訳ない（＞＜:;）でも、半地下さんが仰っていたように、Sさん家以外では絶対無理です。
あの設備、いろんな道具・・・　パルミジャーノ・レッジャーノ削り器、オイルフォンデュ鍋、ワインの栓の上のほうを切るもの・・・ない、ぜったいないし。＞うち
フードプロセッサーくらいは買おうとさすがに思いましたが。

今回のお題は「トリノオリンピックとバレンタイン」・・・でよかった？お料理もワインもピエモンテ州のあたりのものだそうです。

Antipasto: Bagna Cauda　バーニャカウダ ／Primo Piatto: Risotto aromatico　ハーブのリゾット／Secondo Piatto: Arista　アリスタ／Dolce: Baci di dama　バーチ・ディ・ダーマ

ワイン（白）：Avignonesi il Marzocco スーパートスカーナ。シャルドネ85％、ソーヴィニョン・ブラン15％　伝統的じゃないのでイタリア人は好まない。Superって「枠の外」って感じなのかな。アメリカとか外国向けらしい。英語でSuper Tuscan、やっぱタスカンて言うと一気にださいねぇ。ワイン（赤）：Barbera d'Alba Cavallotto 早のみワイン。お手ごろ価格、でもおいちい。

レッスンの前に試飲から入って良かった(^^)　気分良くお料理作りできました。
今回はSさんを凹ますような失敗をしました。Dolceのバーチ･ディ･ダーマ（こんもり焼いたアーモンド入りのクッキーを二つ合わせて、間にチョコやジャムをはさんだトリノのお菓子）これはイタリア語で「貴婦人のキス」というのだそうですが、焼き上がりがペッタンコになってしまって、まったく「おばちゃんのチュー」。これは結構私が絡んでたので、私のせいです。すいません・・・あ、でも味はおいしかったですよ。おばちゃんのチューでも。

写真はバーニャカウダです。生野菜をアンチョビやニンニクの入った温かいオイルソースにつけてバリバリ食べます。後ろに写っているのはお椀じゃなくてバーニャカウダ鍋。私、本当に写真ヘタなんですけど・・・　なので、ちゃんとした写真はこちらを見てくださいね（半地下OL日月抄）じきに更新されると思うので・・・　チーズのリゾットも、豚肉をオーブンで焼いたアリスタも美味しかった〜〜☆☆

今日申し訳なかったのは、お酒が入ってまたちょっとネガティブモード入っちゃってしまったこと〜〜（ーー；）。でも、エアロビのクラス３本続けてやっちゃう半地下さんや、社内報に連載を持っているSさんの話を聞いて元気になりました〜。私も二人には負けるけど根は元気なほうだと思うので、はやく復活したいデス。

PS：半地下さんのブログの写真、絶対見て!!!　芸術的〜☆